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Sobre este negocio
A lo largo de 5 generaciones, los Rojas nos han deleitado con su exquisita barbacoa, el platillo típico y predilecto de la región.
Su elaboración se considera un método artesanal, lo que la hace acreedora de un alto valor simbólico debido a su proceso de cocción que puede durar varias horas, todo realizado en un ambiente de brasas y humo, otorgándole ese característico sabor ahumado.
Esta barbacoa se sirve tradicionalmente con tortillas a mano, cebolla, cilantro y salsa de chile chipotle, esta última es una creación original de la querida Estelita Mendoza.
Una delicia que no puedes dejar de probar si visitas la zona.
Servicios
- Entrega a domicilio
- Pedidos por teléfono
Horario atención
- Lunes a Sábado: 2:00 - 7:00 hrs. Domingo: 8:00 - 3:00 hrs.
Ubicación
Av. de la Independencia 209, Centro, 52300 Tenango del Valle, Méx.